かき醤油が美味しい!! 我が家の食卓で話題!!アサムラサキ[かき醤油] 調べたら色々すごかった件


牛山田
 うまい!! なんじゃこの醤油!!

我が家の食卓で話題の『かき醤油』についてまとめてみました。


アサムラサキ・『かき醤油』

パッケージは、厳島神社のシルエットと牡蠣の写真があるので

広島産かと思いきや、岡山!!

牛山田
あれっ??岡山???
株式会社アサムラサキ
・創業100年を超える老舗(創業1910年11月26日)
・創業の地は広島、現在は岡山に本社オフィスを構える。
牛山田
 へ~~そうなんだ。なんだか不思議 

製品輸出国

アメリカ・カナダ・イギリス・フランス・ドイツ・スイス・ベルギー・デンマーク・オランダ・ロシア・韓国・中国・香港・マカオ・台湾・シンガポール・マレーシア・インドネシア・フィリピン・ニュージーランド・タイ・ベトナム・アルゼンチン・インド 他

牛山田
 世界中で愛されてる 

『かき醤油』とは

・広島の牡蠣から滋養とうまみのエキスを抽出し、有機醤油とブレンドした高級濃厚つゆです。

牛山田
高級濃厚つゆ? 醤油じゃないの??

「醤油」と「ダシ醤油」と「つゆ」の違い

・「醤油」・・・大豆、小麦、に麹菌を加え麹をつくり、食塩水加え発酵、熟成したもの。

・「ダシ醤油」・・・醤油にかつお節やこんぶの旨味成分を加えたもの

・「つゆ」・・・醤油にダシやみりん、旨味調味料を合わせたもの。

牛山田
なるほど、『かき醤油』はジャンルで言うと「つゆ」なんだ
まるっこ
牡蠣の旨味エキスが入っているからうまい!

牡蠣の魅力

牡蠣は、亜鉛含有量の多い食品ランキングで1位なんです!

(食品100g当たりの亜鉛の含有量 単位:mg)

 1位 カキ・・・・・・13.2mg
 2位 豚肉(レバー)・6.9mg
 3位 ホヤ・・・・・・5.3mg

亜鉛は、人が健康を維持するために必要な栄養素。

妊娠中、乳児期および小児期の体は、十分に成長・発達するために亜鉛を必要とします。

亜鉛の必要摂取量

 成人(男性) 11 mg
 成人(女性) 8 mg

厚生労働省「総合医療」情報発信サイト

牛山田
いっぱい食べなきゃ!!
まるっこ
ダメダメ!食べ過ぎは良くないよ!

過剰摂取すると吐き気、食欲不振、胃痙攣、下痢および頭痛などの

徴候もあるのでほどほどに・・・

<亜鉛の安全な上限値>

 成人     40 mg


牡蠣あれこれ

牡蠣の語源由来
★牡蠣の殻をとるための動作を語源とする説が多い
・掻き落として取ることから
・殻を欠き砕いて取ることから
牡蠣の起源
・日本の養殖は室町時代から
・広島湾で始まった
牡蠣を使ったお菓子
・グリコのキャラメル
※ちなみにグリコの名前の由来はカキのグリコーゲンから

オイスターカード
イギリスでの交通機関の乗車券
(Suica、PASMOのようなもの)

ロンドン交通局ウェブサイト(英文):https://oyster.tfl.gov.uk/oyster/entry.do


卵かけご飯用の醤油として

牛山田
「卵かけご飯」は間違いがない。
まるっこ
「かき醤油かけご飯」も文句なしに美味しい。

工場見学

牛山田
美味しさ製造工場をこの目で見てみたい!
まるっこ
平日、事前申し込みが必要です!!

電 話 番 号 (0865)66-2727 受付時間/平日9:00~17:00
メールアドレス soumu@asamurasaki.co.jp 24時間受付
受 付 開 始 2ヶ月前の1日より受付開始(休業日の場合は翌営業日)


↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓購入はこちらでもできます↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

 

 

 

 

アサムラサキ かき醤油(600mL)


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